云博开户:油条又有新服法!外酥里糯甜咸交织,吃一口就放不下!

提及油条,花吃姐姐以为应该没人不爱吧?那酥脆的外壳和松软的心里,吃一口就放不下。


不仅口感满分,咸香的风味更是百搭。夹在扎实的烧饼里,一口下去又韧又香,油脂滋润了烧饼干巴巴的内陷;蘸一口浓香的豆乳,一半酥脆,一半浸满了湿润的豆香,又甜又咸欲罢不能。



花吃姐姐对油条也是又爱又恨,想吃但又怕胖,外头还总有种种恐怖的听说,主要是说传统用明矾制作的油条有铝含量超标的问题


换成其余我也就在家自制了,但偏偏油条又是一种需要和面和油炸的食物,凭一己之力占有了厨房两大麻烦事。



直到听闻这道江西小吃“油条包麻糍”,听名字心痒痒,又是酥脆咸香的油条,又是软糯弹牙的麻糍,都是我的爱。


点开图片一看,不光油条和麻糍你侬我侬,还撒满了黑芝麻和白砂糖,这一口甜咸交织、又酥又软的鲜味我吃定了!



话音刚落我就最先研究自制油条的食谱。庆幸的是,操作下来远没有想象中的庞大,面团只需揉成团即可,不用高明的和面手艺;充当蓬松剂的小苏打和泡打粉也是随手就能买到,几块钱一包能用很久。


这下好了,挽起袖子进厨房,一次炸它个几十条,吃不完的冷冻起来,下次吃之前烤箱或回锅复热即可,下半年的油条份额我一次全都包了!



RECIPE

油条包麻糍

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